Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство

Алексей Жиров, комментирует Татьяна Бекренева Правовой статус апартаментов: Если сначала им обозначались шикарные номера в гостиницах либо просторные квартиры в элитных жилых комплексах или просто квартиры с панорамным остеклением, то сейчас под апартаментами понимается вполне конкретный вид недвижимости. Однако их правовой статус у некоторых специалистов до сих пор вызывает сомнения. Разобраться в плюсах и минусах нового формата недвижимости, а также определить его статус и причины возникновения возможных судебных споров мы постараемся в данной статье. Согласно ныне утратившему силу Приказу Ростуризма от В настоящее время в соответствии с Приказом Минспорттуризма РФ от Таким образом, согласно законодательству апартамент не рассматривается в качестве отдельного вида недвижимости, это всего лишь одна из высших категорий номеров средств размещения. Данные выводы подтверждаются и судебной практикой. Так, например, в решении Хостинского районного суда г.

Стандарты обслуживания: цели и задачи

Утверждена новая редакция Правил предоставления гостиничных услуг в России Утверждена новая редакция Правил предоставления гостиничных услуг в России 13 октября Правительство РФ утвердило новые Правила предоставления гостиничных услуг в России далее — новые правила , которые будут распространяться на деятельность гостиниц и иных средств размещения. Исключение составит деятельность молодежных туристских лагерей и туристских баз, кемпингов, детских лагерей, ведомственных общежитий, деятельность по сдаче помещений внаем, а также по предоставлению мест в железнодорожных спальных вагонах постановление Правительства РФ от 9 октября г.

Соответствующее постановление вступит в силу по истечении семи дней со дня официального опубликования. На сегодняшний день документ не опубликован.

гостиничного бизнеса в мире и Кыргызской Республике. Гостиничная индустрия мира. Правила предоставления гостиничных услуг в КР. _организовывать, регламентировать и контролировать процессы обслуживания;.

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Тенденции развития гостиничного бизнеса и роль гостиничных предприятий в современной экономике России 1. Обзор зарубежного опыта в области управления знаниями 1. Современные информационные технологии в системе управления знаниями в гостиничном предприятии 2. Обучение как базовый элемент системы управления знаниями в гостиничном предприятии механизмы и методы 2,З. Принципы построения систем управления знаниями в гостиничном предприятии 3.

Технологии кадрового обеспечения стратегии управления знаниями в гостиничном предприятии 3. В современной экономике большое значение уделяется вопросам комплексного охвата всех сфер жизнедеятельности не только хозяйствующего субъекта, но и каждого человека в отдельности. Желание предприятия стать ближе к конечному потребителю позволяет получить дополнительные конкурентные преимущества, развить экономический потенциал и увеличить прибыль. Поэтому для гостиничных предприятий изучение информационных потоков российской экономики стало актуальной задачей, практической составляющей которой является формирование адаптивной системы управления знаниями, способной существенно повысить конкурентоспособность гостиничного предприятия.

В последнее время экономическая литература стала больше внимания уделять вопросам оптимизации использования рекреационного потенциала, необходимости зонирования мест отдыха.

Заказать новую работу Оглавление Введение…………………………………………………………………………3 Глава 1. Сущность понятия и виды гостиничных услуг……………………6 1. Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма……………………………………………………………………………6 1. Виды гостиничных услуг…………………………………………16 Глава 2. Анализ состояния и тенденций развития системы дополнительных услуг гостиницы………………………………………………………………22 2.

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса . качеству гостиничных услуг, предоставляемых предприятиями индустрии . регламентировать и.

Материальные ресурсы, необходимые для операций по обслуживанию в отеле, могут включать: Следует также отметить, что в управлении качеством обслуживания в отеле особое место занимает гостеприимство. Этот термин определяет проявление персонального внимания к гостю, способность персонала чувствовать его потребности. Основные аспекты проектирования и контроля качества услуг Специалисты в области управления качеством отмечают, что непрерывное совершенствование процесса управления качеством гостиничных услуг может быть достигнуто в первую очередь за счет оптимизации схем их проектирования, препятствующие возникновению проблем на этапе их предоставления.

Непрофессионально осуществлено проектирование услуг не позволит предоставить их с высокой качеством. Качественное проектирование услуги может значительно облегчить задачу ее предоставления и достижения необходимого уровня качества. Клиенты ожидают, что качество услуг, которые они покупают, отвечать или превышать определенные рекламируемые уровне.

Например, гостиничная цепь , который предлагает услуги на высоком уровне, подчеркивает, что качество обслуживания в разных странах в его отелях одинакова и, кроме того, везде предлагается идентичный набор услуг. В системах обслуживания соответствие спецификации является очень важной. Особенности системы обслуживания могут касаться своевременности обслуживание в номерах - , или времени ответа на запрос.

Если среднее время превышает минутный стандарт, менеджеры употребляют относительно операторов определенные меры. Сертификация услуг в глобальной концепции ЕС требует применения системы управления качеством как гарантии стабильности качества услуг. Проверка сертификация систем управления качеством независимой третьей стороной играет значительную роль в создании доверительных отношений, такая схема очень популярна во Франции, Австрии и других странах с развитой индустрией гостеприимства.

Учет в гостинице

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции.

Управляют зданием и предоставляют гостиничные услуги, как правило, . законодательстве понятие «апартаменты» четко не регламентировано. связано в том числе со спецификой и рисками гостиничного бизнеса. НК РФ в части предоставления имущественного налогового вычета по расходам на.

Нормативно-правовая база гостиничной деятельности в Российской Федерации представлена различными документами, основная роль которых заключается в регламентировании, регулировании экономических отношений между субъектами туристского рынка. Они создают баланс интересов, прав и обязанностей между исполнителем и потребителем в соответствии с социальным, экономическим и политическим порядком, в котором функционирует правовая система. Нормативные акты в зависимости от их юридической силы подразделяются на законы и подзаконные нормативные акты.

Когда различные нормативные акты по-разному решают один и тот же вопрос, применяется нормативный акт, имеющий большую юридическую силу. Конституция РФ обладает высшей юридической силой. Являясь основным законом нашей страны, Конституция закрепляет основы общественного и экономического строя, форму правления и государственного устройства, правовое положение личности, порядок организации и компетенцию органов власти и управления в центре и на местах, организацию и основные принципы правосудия, избирательной системы.

Законы Российской Федерации, как нормативные акты высших органов государственной власти, обладают большей юридической силой по отношению к подзаконным нормативным актам. Конституция РФ разграничивает федеральные конституционные законы и федеральные законы. Федеральные конституционные законы обладают большей юридической силой по сравнению с федеральными законами. Указы Президента РФ обладают высшей юридической силой по отношению к актам других государственных органов.

Постановление Правительства РФ — акт управления общенормативного содержания, издаваемый Правительством РФ в пределах его компетенции на основе и во исполнение Конституции РФ, федеральных конституционных законов и указов Президента РФ. Подписывается председателем Правительства РФ.

Виды услуг в гостинице

Инновации в сфере туризма и гостеприимства 1. Инновационная деятельность гостиничного комплекса Республики Беларусь 2. Современные гостиницы предоставляют потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и прочие услуги.

которое предоставляет гостиничные услуги – размещение (ночлег), планировании гостиничного бизнеса, встаёт вопрос о том, какие виды услуг в которых регламентирована и чётко прописана, а часть внедрена самими.

Карта позиционирования параметров гостиничного продукта 1. Сильные стороны продукта, которые необходимо закреплять и наращивать. Данная группа параметров служит основным критерием выбора того или иного продуктового предложения. Чем выше потребительская оценка данного параметра для анализируемого средства размещения, тем сильнее позиции его продуктового предложения на рынке.

Слабые стороны продукта, которые необходимо усиливать. Данные параметры являются чрезвычайно важными для потребителя при выборе продукта, поэтому их слабая позиция может являться главной причиной для отказа потребителя от покупки в пользу продукта конкурента. Дополнительные сильные стороны продукта, которые усиливают его потребительскую привлекательность.

В связи с тем, что присутствие данных параметров обычно автоматически ожидается потребителем при выборе продуктового предложения, их сильная позиция выделит товар на фоне конкурентов при схожей привлекательности основных параметров. Усиление их позиции улучшит привлекательность предложения на фоне конкурентов. В случае отсутствия дополнительных сильных сторон, необходимо использовать потенциальные факторы для дифференциации продукта на их основе.

Факторы, увеличивающие ценность продукта для потребителя.

Планирование туристических организаций

Инструкция по правилам пожарной безопасности для сотрудников службы номерного фонда Список литературы. Гостиничные услуги предполагают временный найм объектов размещения и оказание связанных с этим услуг. Услуги гостиницы можно подразделить на основные, дополнительные и сопутствующие. Основные связаны с проживанием, а именно: Ассортимент сопутствующих услуг влияет на решение потребителя проживать в гостинице.

Гостиничные объединения сети бывают национальными или международными.

Гостиничный бизнес Где ержавний стандарт качества гостиничных услуг отражает межгосударственные, качества и одновременно регламентировали отношения между гостиничным предприятием и клиентами. . Аттестация предоставления услуг и сертификация системы качества осуществляется.

Как правило все они не используются по назначению и максимум, что дальше с ими произойдет — — в должностные инструкции кастелянши. Не говоря уже о том, что как правило, случайные стандарты редко соответствуют структуре и концепции отеля, если они не были разработаны для него. Разработка собственных стандартов — одна из наиболее важных задач, решение которой позволит структурировать работу объекта, определить концепцию работу и сохранять высокий уровень сервисного обслуживания.

Заказывая разработку стандартов у сторонней компании, нужно быть готовым к тому, что это потребует серьезных инвестиций. Если за разработку стандартов консалтинговая компания запрашивает небольшие деньги, скорее всего это будет не разработка, а скопированные стандарты чужого отеля или цепи. О ценности подобных стандартов, Фронтдеск. Поэтому, если отельер намерен добиться серьезных результатов в оперативном управлении, рационально будет разработать свои собственные стандарты сервиса и управления.

Если говорить о комплексной разработке стандартов, то нужно понимать, что это достаточно глубокий и длительный процесс, требующий как значительных усилий персонала, так и определенного времени.

Ваш -адрес н.

Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке"Файлы работы" в формате ВВЕДЕНИЕ В конце в начале века, в связи с новой экономической политикой быстрыми темпами развивается гостиничный сервис, включающий в себя предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах, пансионатах и в других средствах размещения за вознаграждение, что в настоящее время привело к конкуренции в данной индустрии.

Основной целью деятельности предприятий гостиничной отрасли является прибыль, которая напрямую зависит от объемов предоставляемых услуг.

Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма предоставление гостиничных услуг и организацию краткосрочного Но есть и бесплатный перечень услуг, часть которых регламентирована и четко.

Екатерина Балашова Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса Сфера гостеприимства достигла сейчас такого состояния, когда его можно оценить как стабильное. Когда к этому состоянию стремишься, то ждешь его очень долго. Потом все начинает выравниваться; в отрасли появляются новые кадры, молодежь. Есть стремление перенять опыт. Если мы являемся составной частью всего цивилизованного мира и претендуем на то, чтобы стать туристским центром, мы должны лучше присматриваться к мировому опыту, в том числе и в области подготовки кадров.

Иосиф Орджоникидзе Заместитель мэра в правительстве Москвы Сегодня клиенты должны получать максимальное удовлетворение от пребывания в гостинице. В связи с этим во всех программах предусматривается переориентация сотрудников и предприятий отрасли на высококачественное обслуживание тех, кто прибывает в столицу с туристскими целями, будь то деловой, специализированный или познавательный туризм. Интерес к Москве неуклонно растет, что подтверждают и данные Всемирной туристской организации.

Структура отрасли будет развиваться, количество рабочих мест увеличивается, и тем, кто работает и будет работать в индустрии гостеприимства, гарантированы стабильные и высокие заработки. При этом нужно быть готовым работать в условиях обостряющейся конкуренции. Новые гостиничные предприятия, естественно, будут формировать более жесткие условия конкуренции, и к ним нужно соответственно готовиться не только руководителям, но и всем кадрам вместе. Борис Аверьянов Первый заместитель председателя Комитета по внешнеэкономической деятельности правительства Москвы Российский гостиничный бизнес растет не по дням, а по часам, и это очень радует.

Сейчас в нем обозначаются новые яркие сегменты:

До первой «звезды»

Скачать оригинал статьи в формате Гостиничный бизнес работает хорошо, как отлаженный механизм, если в нем все регламентировано. Успех крупных сетей отелей определяется и единым, четким стилем обслуживания в каждой их гостинице. Как наладить работу в гостинице так, чтобы гость ощущал эту неизменность, куда бы ни приехал? Правильнее всего будет обратиться в управляющую компанию УК. Каково основное направление компании?

предоставления гостиничных услуг в обособленном подразделении регламентированы Правилами предоставления гостиничных услуг, .. Перемещение по территории Бизнес-отеля на личном автотранспорте ограничено.

Об основах туристской деятельности в Российской Федерации с изм. Федеральный закон от Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации [Электронный ресурс]: Об утверждении федеральных правил стандартов аудиторской деятельности [Электронный ресурс]: Постановлений Правительства РФ от Об утверждении форм документов строгой отчетности [Электронный ресурс]: Одной из распространенных и востребованных услуг, которые оказываются организациями гостиничного бизнеса, являются услуги по бронированию номеров в гостиницах и отелях.

Бронирование осуществляется напрямую в гостинице по телефону или через ее собственный веб-сайт или подключенный к одной из систем, осуществляющей он-лайн бронирование. Аудит учета услуг по бронированию номеров в гостинице позволит сформировать мнение относительно достоверности их отражения в бухгалтерской отчетности гостиницы. Управленческий аудит услуг по бронированию номеров в гостинице позволит оценить эффективность данного вида услуг и работы отдела бронирования при его наличии в гостинице.

Качественное проведение аудита учета услуг по бронированию требует понимания экономической сущности данной услуги. На первом этапе аудитор должен исследовать используемые приемы и методы, применяемые при бронировании, а также документальное оформление услуг по бронированию. В соответствии с п.

Особенности гостиничных услуг

В состав некоторых гостиниц включают также помещения для деловых контактов конференц-залы или залы многофункционального использования , бизнес-центры, киноконцертные залы, бассейн, сауны, спортзалы, кегельбаны, помещения для организации выставок, предприятия торговли, гаражи и пр. Для эффективной планировочной организации различные помещения гостиницы группируют по функциональным признакам, позволяющим организовать между ними чёткие технологические взаимосвязи, отвечающие санитарно-гигиеническим и противопожарным требованиям, способствующие удобству эксплуатации гостиницы, а также повышающие комфорт проживания в ней.

Сложность организации правильной взаимосвязи различных помещений состоит в том, что проживающие в гостинице не должны видеть повседневную работу всех вспомогательных служб.

Виды услуг в гостиницах: платные и бесплатные услуги отелей. о планирование гостиничного бизнеса, встает вопрос о том, какие виды услуг в предприятия, данные услуги ваш отель должен предоставлять.

Стандартизация является наиболее весомым способом управления, устанавливает нормы и правила, сформулированные в виде нормативные ного документа с юридической силой влияниеу. Стандарт - это нормативно-технический документ, определяющий комплекс норм, правил, требований к качеству гостиничных услуг, утвержденный компетентным органом стандартизации Стандарты устанавливают порядок и методы планирования повышения качества обслуживания на всех этапах гостевого цикла, определяют требования относительно средств и методов контроля и оценки качества обслуживания.

Где ержавний стандарт качества гостиничных услуг отражает межгосударственные, отраслевые стандарты, стандарты качества отдельных гостиничных корпорацийй. Главная целевая установка систем качественного обслуживания направлена?? Согласно межгосударственным стандартам 90 , для обеспечения качества необходимо: Стандарты определили единый межгосударственный подход к договорным условиям по оценке систем качества и одновременно регламентировали отношения между гостиничным предприятием и клиентами. Нормы межгосударственного обеспечивают посетителю право активно влиять на качество гостиничных услуг, обеспечивают законодательную базу, предполагает активную роль клиента в процессе обслуживанияня.

Гостиничная компания - помощник собственника отеля

Узнай, как мусор в голове мешает людям больше зарабатывать, и что сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!