Профиль"Бизнес-технологии в индустрии гостеприимства": варианты обучения в магистратуре

Это связано с тем, что перед отельерами стоят две основные задачи: Осуществить эти задачи без инновационных решений нереально. Борьба за каждого гостя, особенно в условиях кризиса, требует от отелей модернизации как в технологиях, так и в сознании. Препятствия к внедрению инновационных технологий обычно следующие: Доказать собственнику, что то или иное инновационное решение позволит получить больший доход в будущем - задача сложная. К сожалению, еще не все поняли, что кризис поставил жесткие условия: Отель как на ладони. Электронные системы управления Сегодня трудно представить себе отель, в котором тысячи задач по ежедневному ведению бизнеса велись бы вручную.

Центр «Бизнес-технологии в индустрии гостеприимства»

Уже двое суток в Санкт-Петербурге содрогаются все представители малых средств размещения и гостиниц, которые расположены в жилом и нежилом фонде. Честно признаться, это даже похоже на массовую истерию, которая засасывает в себя сотки отельеров и владельцев малых средств размещения — гостиниц, квартирных апартаментов, хостелов и иных средств размещения.

Виртуальные сообщества Социальные сети и, в частности, оказывают влияние на клиентов. Это привело к большей прозрачности и, в целом, к улучшению качества услуг, предоставляемых гостиничными объектами. Апартаменты Возрастающая популярность апартаментов составит конкуренцию гостиницам в нынешнем году. Сервисы бронирования онлайн Сервисы онлайн-бронирования агрегаторы отняли ценность прямых бронирований.

Магистерская программа «Менеджмент в индустрии гостеприимства» Бизнес-технологии в предприятиях индустрии гостеприимства;; Правовые.

Сборник материалов Международной научно-практической конференции Москва, 23—24 марта г. Сборник материалов международного научного -симпозиума, Россия, 27—30 июня г. Социально-экономические изменения потребления туристских и гостиничных услуг стимулируют внимание профессионального сообщества к системе образования в индустрии гостеприимства. В новых условиях развития туристских рынков меняются запросы потребителей, что приводит к переоценке прежних образовательных традиций в индустрии гостеприимства, приемов, технологий сервиса и к попыткам создания новых форматов потребления.

В современной системе подготовки кадров в магистратуре по гостиничному бизнесу, как правило, выделяются следующие базовые модели высшего образования: Сетевая модель строится на основе сотрудничества с вузами-партнерами и работодателями [7]. Международная индустрия гостеприимства, особенно менеджерский уровень, ориентирована на кадры, которые намного превосходят показатели образования большинства российских выпускников не только колледжей, но и первой ступени образования в высшей школе - бакалавров.

Это связано с тем, что очень серьезно изменяется конъюнктура рынка услуг гостеприимства, изменяется спрос, трансформируются концепции предприятий туристского, ресторанного и гостиничного бизнеса. Одной из самых острых проблем ресторанного бизнеса на сегодняшний день является проблема обеспечения предприятий квалифицированными кадрами, способными вести новаторский бизнес, адаптировать его к изменяющимся условиям рынка, создавать самостоятельно креативные формы и идеи, диверсифицировать деятельность ресторанов и т.

Представители исследовательских и консалтинговых компаний отмечают, что учебные организации ежегодно выпускают порядка тысячи специалистов в сфере экономики и управления ресторанным бизнесом, но только половина из них попадает в конечном счете в реальный ресторанный сектор. Другая половина выпускников специализированных учебных организаций меняет сферу деятельности [1]. Не менее серьезные изменения за последние несколько лет произошли в гостиничном бизнесе.

Транскрипт 1 Бизнес-технологии в индустрии туризма Факультет Направление подготовки Руководитель программы Форма обучения Срок обучения Стратегические партнеры программы один-два, если есть и с ними заключены соглашения Международного туризма, спорта и гостиничного бизнеса Туризм Морозов Михаил Анатольевич, д. Сферы профессиональной деятельности, в которых выпускники, освоившие программу магистратуры, могут осуществлять профессиональную деятельность, являются: В процессе изучения обязательных дисциплин программы широко используются интерактивные и компьютерные технологии обучения, лучшие российские и мировые методики и новейшие технологии в образовании, включающие анализ реальных ситуаций, кейсы, тренинги, моделирующие управленческие роли и действия, призванные для подготовки специалистов, чье профессиональное развитие сопряжено с:

Узнайте топ тенденций индустрии гостеприимства года, Пока технологии могут передать роботам только часть функций, например, Беря во внимание эту тенденцию в гостиничном бизнесе, многие.

Информационные технологии помогают индустрии гостеприимства Использование современных технологий может привести к успеху проектов в туристической индустрии. Сегодня информационные технологии — важный компонент практически всех сфер деятельности. Однако российская гостиничная и туристическая индустрия еще не могут похвастаться активны применением технологических новинок в своей практике.

Хотя, как показывает опыт мировой индустрии гостеприимства, использование информационных технологий может значительно увеличить доходы и гостиничного, и туристического бизнеса. Например, отели бренда в трех крупнейших европейских столицах — Берлине, Лондоне и Париже — предлагают своим гостям технологичную новинку. В нескольких номерах этих отелей установлен робот-художник, который может нарисовать картину сна постояльца.

Кровати в таких номерах тоже не простые — они оборудованы специальными датчиками, которые фиксируют движения, давление на поверхность, звуки и температуру тела гостя. Робот получает сигналы с датчиков через - и, используя кисть, рисует на полотне акриловыми красками интерпретацию сна. Разработчики проекта отмечают, что робот рисует не сон, а метафорическую визуализацию внешних проявлений сна человека.

Стать героем проекта может любой постоялец отелей бренда, а картины впоследствии будут представлены на выставках современного искусства. В отечественной сфере гостеприимства таких передовых новшеств пока еще нет. Однако есть все предпосылки к тому, что через какое-то время Россиия если и не догонит, то хотя бы приблизится к Западу. Это может, в частности, произойти благодаря тому, что иностранные компании сами заинтересованы в своем развитии в России и готовы помочь местным предпринимателям и руководителям.

Так, корпорация предложила Костроме стать стартовой площадкой для реализации нового проекта по продвижению исторических достопримечательностей города в интернете путем установки -кодов, что позволит за год на четверть увеличить поток туристов.

Центр"Бизнес технологии в индустрии гостеприимства" РАНХиГС при Президенте РФ

Изучение понятия индустрии гостеприимства, описание и обоснование её необходимости в сфере обслуживания. История гостеприимства в России, этапы развития и характеристика, перечень факторов роста гостиничной базы. Структура и задачи гостеприимства.

Центр «Бизнес-технологии в индустрии гостеприимства» является структурным подразделением Федерального государственного бюджетного .

За последние десятилетия ничто так не способствовало успешному развитию экономики стран во всем мире как различные технологические инновации. Технический прогресс позволяет создавать новые и улучшать работу существующих предприятий различных направлений. Сейчас уже трудно представить, как могли функционировать отели, санатории, мотели, туристические фирмы и другие компании без систем компьютерного обеспечения.

В настоящее время эти системы широко распространены и хорошо скоординированы. Многие отрасли были компьютеризированы уже в х г. Одним из наиболее важных открытий стал . - это большое и сложное соединение компьютерных сетей, дающее возможность доступа к мировой информации.

Завтрак в «Туристе» Конкурс профессионалов индустрии гостеприимства

, , стриминг, телевидение, , интернет, робот, , Гостиничные номера изменяются. Новые технологии в гостиничной индустрии появляются с ошеломляющей скоростью. И эксперты говорят, что многие из новых устройств, созданных за последнее десятилетие, станут в ближайшее время обыденными. Представляем краткий обзор 10 новых технологий и то, какое значение они будут иметь для отельеров. Вход без ключа Прошли те времена, когда вы могли потерять ключ-карту и остаться запертым в номере.

В ближайшее время карты заменит смартфон , несколько крупных гостиничных сетей уже используют эту технологию.

Информационные технологии в индустрии гостеприимства любой фирмы на рынке туристского бизнеса практически немыслимо без использования.

Гостиничный бизнес, индустрия гостеприимства Сущность гостиничного бизнеса. Гостиница — сложное многофункциональное предприятие, которое оказывает целый комплекс услуг: Главная функция гостиничного предприятия — предоставление временно-го жилья за денежное вознаграждение. Основные понятия и определения в области гостиничного хозяйства даны в нормативных документах и стандартных требованиях. Гостиницы характеризуются следующими признаками: Для обеспечения высокого качества обслуживания в гостиничном бизнесе разрабатываются специальные стандарты или правила обслуживания, которые предусматривают систематическое обучение и тренировку занятого в гостинице персонала, обеспечивают идентичный уровень обслуживания во всей гостиничной сети и являются безусловными для исполнения.

Условно весь рынок гостиничной недвижимости можно разделить на верхний, средний и бюджетный сегменты, различающиеся классностью включенных в них объектов, уровнем цен на предоставляемые услуги, характеристиками основных потребителей и динамикой своего развития.

Как мобильные технологии меняют индустрию гостеприимства

Инновации неизбежно влияют на все сферы жизни человека и переворачивают наше представление о товарах, услугах и обслуживании. Как угнаться за бесконечным потоком перемен? Представляем Топ основных тенденций индустрии гостеприимства года, сформированные инновационными технологиями, искусственным интеллектом и людьми нового тысячелетия. Искусственный интеллект и робототехника ИИ — это быстроразвивающаяся технология, позволяющая машинам выполнять задачи, привычные для человека.

Пока технологии могут передать роботам только часть функций, например, предоставление гостям информации о проживании и услугах. уже использует робота по имени Валли, который выступает в роли курьера и доставляет гостям и работникам нужные вещи.

Высшая школа туризма, индустрии гостеприимства и дизайна РГУТИС Институт гуманитарного образования и информационных технологий.

Ведущие эксперты и игроки рынка обсудят актуальность внедрения в гостинице автоматизированных систем и других технологических решений, позволяющих существенно снизить издержки и повысить уровень комфорта для гостя, остановятся на основных трендах отрасли и познакомят с новинками оборудования. Ведущие поставщики представят успешные решения для индустрии гостеприимства, а также практические кейсы использования технологий в гостиничном и ресторанном бизнесе.

Конференция соберет вместе представителей гостиничных сетей и отелей, ресторанов, поставщиков оборудования и решений производители, дилеры, дистрибьюторы , системных интеграторов и -специалистов. Кроме того, на повестке дня: Представитель крупной сети отелей о практике внедрения инноваций - Автоматизированное управление отелем.

Блок кратких выступлений от производителей - Комплексные системы автоматизации и диспетчеризации инженерных систем. Разбор практического кейса Евгений Осипов, исполнительный директор развлекательного комплекса - Дизайн гостиничной среды: В Кафе представят в действии технологии автоматизации и визуализации для ресторанного бизнеса. Посещение мероприятия требует обязательной регистрации на сайте конференции.

Узнай, как мусор в голове мешает людям больше зарабатывать, и что сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!